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    當前位置: 首頁 >> 夾層鍋:不銹鋼夾層鍋


    一、用途及特性:

    1 用途:不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸氣鍋,廣泛用于糖果、制藥、乳品 、酒類

    、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒

    菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的優良

    設備。

    2 特性:本鍋以有一定的壓力的蒸氣為熱源,具有受熱面積大,熱效率高、

    加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

        本鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表

    和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

    各型號夾層鍋受熱面積及液料沸騰時間列表于后:

    型號
    受熱面積
    (M2
    參數
     沸騰時間
    (min)
    液料及加入量
    (Kg)
    蒸氣壓力
    (MPa)
    G50
    0.45
    自來水50
    0.3
    4~5
    G100
    0.58
    自來水100
    0.3
    5~6
    G150
    0.88
    自來水100
    0.3
    6~7
    G200
    1.13
    自來水100
    0.3
     8~9
    G300
    1.43
    自來水100
    0.3
    10~15
    G400
    1.75
    自來水100
    0.3
    11~18
    G500
    2.00
    自來水200
    0.3
    15~20
    G600
    2.30
    自來水200
    0.3
    15~20
     
    3 附表:蒸氣壓力與蒸氣溫度的關系:
    絕對壓力*
    (Kg/cm2)
    飽和溫度
    (℃)
    絕對壓力
     (Kg/cm2)
    飽和溫度
    (℃)
    1
    99.1
    7
    164.2
    2
    119.6
    8
    169.6
    3
    123.9
    9
    174.5
    4
    142.9
    10
    179
    5
    151.1
    11
    183.2
    6
    158.1
    12
    187.1
    *絕對壓力=表示壓力+0.1MPa


    二  產品系列型號及性能參數:

    1 型號符號含義:

         

    注:   1)形式----可傾式用I表示;攪拌式用II表示;固定式用III表示;

          2)設計序號------用1,2,3,表示.

          3)特殊要求----用A、B、C表示.

    例:  G300---III----B表示不銹鋼夾層蒸氣鍋300L;固定式;第一次設計

         ;要求鍋底放料,加高撐腳.


    2  各型號產品性能參數:
    產品
    型號
    公稱容量(L)
    形式
    額定工作壓力
    (MPa)
    攪拌速度
    (r/min)
    最大可傾角
    進出口管徑(inch)
    電機功率
    (kw)
    直徑×深(cm)
    G50-I
    50/52×40
    可傾
    0.09
    0.5
     
    90°
    1/2"
     
    G50-II
    攪拌
    36
    0.55
    G100-I
    100/70×50
    可傾
    0.09
    0.5
     
    90°
    3/4"
     
    G100-II
    攪拌
    36
    0.55
    G100-III
    攪拌
     
    0.55
    G200-I
    200/80×55
    可傾
    0.09
    0.5
     
    90°
    3/4"
     
    G200-II
    攪拌
    36
    0.55
    G200-III
    固定
     
     
    G300-I
    300/90×60
    可傾
    0.09
    0.5
     
    90°
    3/4"
     
    G300-II
    攪拌
    36
    0.75
    G300-III
    固定
     
     
    G400-I
    400/100×65
    可傾
    0.09
    0.5
     
    90°
    3/4"
     
    G400-II
    攪拌
    36
    0.75
    G400-III
    固定
     
     
    G500-I
    500/110×72
    可傾
    0.09
    0.5
     
    90°
    3/4"
     
    G500-II
    攪拌
    36
    1.10
    G500-III
    固定
     
     
    G600-I
    600/120×80
    可傾
    0.09
    0.5
     
    90°
    3/4"
     
    G600-II
    攪拌
    36
    1.50
    G600-III
    固定
     
     
    注:特殊要求根據用戶要求意見協商確定。

     



    三  基本結構及安裝

       1、總體結構

       固定式(立式)主要有鍋體和支腳組成(圖一);

       固定式(立式)帶攪拌主要有鍋體和支腳,攪拌器組成(圖二);

       可傾式主要由鍋體、可傾裝置及攪拌裝置組成(圖4)

       2 、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘,搖轉鍋體時,兩端的進氣管和出水

    管不允許隨鍋轉動。

       3 、安裝完畢,對攪拌式蒸鍋,應作空車試用檢查,待各傳動部件運

    轉正常后,方可投產使用。

       4 、進汽后,如接頭漏汽,可旋緊螺帽,直到不漏為止,或檢查內填

    料有無破損。


    四  使用注意事項

       1 、使用蒸氣壓力,不得長時間超過定額工作壓力。

       2、進汽時應緩慢開啟進汽閥,直到需用壓力為止,冷凝水出口處的截

    止閥,如裝有疏水器,應始終將閥門打開;如無疏水器,則先將閥門打開

    ,直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。

       3、 對安全閥,可根據用戶自己使用蒸氣的壓力,自行調整。

       4、 蒸氣鍋在使用過程中,應經常注意蒸氣壓力的變化,用進汽閥適

    時調整。

       5、停止進氣后,應將鍋底的直嘴旋塞開啟,放完余水。

       6 、可傾式和攪拌式夾層鍋,每班使用前,應在各轉動部位加油;攪

    拌式夾層鍋鍋體面上的部件,建議采用熟菜油;其它各處均采用30#--

    40#機械油。


    五  維護保養

       1、 進汽管和出水管接頭漏汽,當選緊螺帽不解決問題時,應添加或

    更換填料。

       2、壓力表和安全閥應定期檢查,如有故障及時調換和修理。

       3、 減速箱開始使用50小時后,應拆下來放掉潤滑油,用煤油或柴油

    沖洗,加入30#--40#干凈機油,使用150小時后,第二次換油  ,以后可

    視具體情況,每使用到1000小時左右換油一次。

       4、 防銹油剝落,應及時涂刷,涂外鍋的油漆,建議采用X55-3鋁粉乙

    烯耐水漆。

       5、 本鍋使用5年后,建議進行安全性水壓試驗,以后進行水壓試驗的

    間隔時間,按各地技術部門的要求進行。

            水壓試驗的壓力P水按下列情況決定:

            當額定工作氣壓P額<0.6MPa時,P水=0.15MPa;

            當額定工作氣壓P額=0.6-0.8MPa時,

                           P水=P額+0.3MPa

       6、 本鍋外層鍋體使用4.0~5.5毫米厚的鋼板制造,鋼號A3,當外鍋經多

    年銹蝕減薄到2mm以下時,應停止使用。

       7、本鍋不銹鋼的焊接和不銹鋼其它鋼材連接處的焊接,應采用不銹鋼

    焊條奧102、奧107、奧132、奧137,不宜采用其它牌號



    圖一 固定式(立式)

    a1-2蒸汽進出口  b冷凝水出口  c出料口  1球形鍋體  2球形夾套 3支腳
    -----------------------------------------------------

    圖二 固定式(立式)帶攪拌
    a1-2蒸汽進出口  b冷凝水出口  c出料口
    1球形鍋體  2球形夾套  3支腳  4攪拌器  5橫梁  6減速機
    -----------------------------------------------------

    圖三 可傾式帶攪拌
    a1-2蒸汽進出口  b冷凝水出口
    1球形鍋體 2球形夾套 3可傾傳動機構 4腳架 5減速機 6攪拌器 7橫梁
    -----------------------------------------------------

    圖四 可傾式
    a1-2蒸汽進出口  b冷凝水出口
    1球形鍋體 2球形夾套 3可傾傳動機構 4腳架

    立式帶攪拌夾層鍋

    可傾式帶攪拌夾層鍋

    可傾式夾層鍋






           地址:河南·鄭州市高新區蓮花街316號電子電器產業園圣世嘉業6號樓305 郵編:450000
           電話:0371-63751608 傳真:0371-63752708  手機:13103833308 Email:yuxiang6675@163.com
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